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宋品 特级台茶之美东方美人礼盒 150克时间:2018-05-02   编辑:admin

东方美人茶又名白毫乌龙、膨风茶等。产自台湾新竹县的峨眉、北埔山区。相传百余年前,英商将此茶呈献英国女皇品尝,女皇为其独特茶香惊叹不已,又欣赏其外貌鲜艳可爱,宛如绝色佳人,且产于东方,就将此茶命名为东方美人茶。

东方美人茶采收期在炎夏六、七月,即端午节前后10天。此茶最特别的地方在于,茶菁必须让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食,茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度,同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源,也因为要让小绿叶蝉生长良好,东方美人茶在生产过程绝不能使用农药,因此生产较为不易,也更显其珍贵。

【此茶介绍】东方美人茶是乌龙茶中发酵程度比较重的,此茶采自炎夏7月,叶片呈多色,冲泡后茶汤为漂亮的琥珀色,滋味浓厚甘醇,不苦不涩,并带有熟果香和蜜香,风味独特。

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【冲泡方法】
茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定。
水量:以茶量为准,一般茶水比例为1克茶:20毫升水。
水温:80℃左右。东方美人茶因产于夏季,所以有夏茶自身的特点,水温如果过高容易有酸味;但如果时间偏短,茶的味道又会比较淡,韵味很难泡出来。
浸泡时间:第一泡40秒,第二泡15秒,第三泡20秒、第四泡30秒,第五泡50秒、第六泡60秒,以后逐渐时间逐渐延长,尽量保持汤色一致。
热冲泡:选择传热、散热快的冲泡器,以瓷壶较佳。水温不宜过高,80-90℃为宜
冷冲泡:4克茶叶泡600毫升常温的水,冷藏6-8小时后可饮用

品牌:宋品

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